UUDISED
Maitsete katsetused – Mis on tulekul?
Kalakratis ei püsi me paigal – nagu meri, oleme liikumises. Uute maitsete loomine on meie viis jutustada lugusid Hiiumaa vetest. Mõned neist lugudest alles valmivad, aga saladuskatte all saame öelda: midagi põnevat on tulekul. Midagi krõmpsu... Midagi, mis ragiseb...
KRATILIK MAISIKRÕBE KALA – kahele kalasõbrale!
20 min ettevalmistust + 5-10 min ahjus VAJA LÄHEB: 300 g haugi-, ahvena- või säinafilee 1–2 spl...
KALAŠAŠLÕKK – kahele näljasele!
20 min + natuke kannatust marinaadis (30-60 min) VAJA LÄHEB: 400 g valget kala (haugi, säinas või...
SÄINAKOTLETID – parim kraam, mida merest saab!
Kas tead, et säinas on Eestis üks alahinnatud kalu? Poodides teda väga ei leia – teda kutsutakse...
Tervis taldrikul: miks peaksid sööma kala vähemalt kaks korda nädalas?
Tänapäeva toidulaual kerkib järjest rohkem küsimusi: mida süüa, kust toit tuleb ja kuidas see...
