by admin | sept 30, 2026 | Kalapüük
Kas tead, milline on ühe ehtsa rannakaluri tööpäev? Hiiumaa kaheksandikel pole vaja seda endale ette kujutada, sest nemad on seda omal nahal proovinud! Saare haridusasutuste kalapäevade sündmusel „Kaluriga merel“ vahetasid kõik Hiiumaa 8. klasside õpilased üheks...
by admin | juuli 6, 2026 | Retseptid
Näitame, kuidas valmistame õrnsoolatud säinafileed 🧑🍳 KOOSTISOSAD Fileeritud värske säinas (1 suur säinas / 2 keskmist säinast koduseks valmistamiseks) Vesi (1 L) Meresool (100 g) VAJALIKUD VAHENDID Toidukarp või klaasist ahjuvorm, kuhu filee ära mahub Taimer...
by admin | juuli 29, 2025 | Retseptid
Mõnus mahlane kala soolakooriku sees – klassika, mida kratt ei jäta kunagi vahele. KOOSTISOSAD 1 siig (u 1 kg), roogitud ja valmis küpsetamiseks 1 sl oliiviõli 1,5–2 kg jämedat meresoola – mida jämedam, seda parem tilli 1 sidrun – viiluta (Soovi korral ka veidi...
by admin | mai 1, 2025 | Uudistooted
Kalakratis ei püsi me paigal – nagu meri, oleme liikumises. Uute maitsete loomine on meie viis jutustada lugusid Hiiumaa vetest. Mõned neist lugudest alles valmivad, aga saladuskatte all saame öelda: midagi põnevat on tulekul. Midagi krõmpsu… Midagi, mis ragiseb...
by admin | mai 1, 2025 | Retseptid
20 min ettevalmistust + 5-10 min ahjus VAJA LÄHEB: 300 g haugi-, ahvena- või säinafilee 1–2 spl sidrunimahla – et kala ärkaks 2 dl maisihelbeid – mida krõbedamad, seda parem 1 spl sulatatud võid – sest kratt ei koonerda maitsega 1 väike muna 0,5 tl Dijoni sinepit –...
